地元京都八木町の採れたてお野菜
契約畑の麻田さん、中村さんから仕入れる四季折々のお野菜はどれもみずみずしく、野菜の甘みがぎゅっと詰まったものばかり。
太陽の光、豊かな土と豊富な水で育ったお野菜は、スープやソースをよりまろやかに仕上げてくれます。
お野菜そのものの美味しさを感じることの出来るサラダやバーニャカウダーも人気です。
手間暇かけた、心に残るお料理を
良質な素材を活かし、より美味しく、心に響くお料理に仕上げる事こそ、シェフの腕の見せどころ。
フレンチ一筋、京都のホテルで身に付けた腕前と、みなさんに愛されるお料理をコツコツと作り上げるシェフの人柄が織り成す「レストラン七番館」自慢のお料理をごゆっくりとお召し上がりください。
